高級食材を目の前で!『ATAMIせかいえ』鉄板焼ディナー
『ATAMIせかいえ』に泊まる 500以上の源泉が湧く関東屈指のリゾート地、熱海。 伊豆半島北東端に位置し、正確には静岡県だが、新幹線なら東京から約40分。 熱海駅から車で5分ほど走れば、極上のリゾート「ATAMI せかいえ」がある。 全室オーシャンビュー、源泉かけ流し露天風呂付き客室となっている。 伊豆山神社、WOA美術館などの観光名所も、頑張れば徒歩(2km)圏内。 年に数回は熱海にも泊っているが、今回(2020年1月)が初めての“せかいえ”。 『オーシャンビュースイート月の道』に1泊することにした。 目次 場所 と 時間 肉料理ひとしお 睦月のコース 朝ごはん まとめ 施設編(別記事) 部屋編(別記事) 場所 と 時間 ATAMIせかいえの食事は、宿泊する棟ごとによって決まる。 宿泊した部屋が、『オーシャンビュースイート月の道』だったので、必然的に同棟にある『肉料理1SHIO(ひとしお)』にて、“炭火焼と日本料理の融合”のレストランディナーとなる。 時間は、18:00 または 19:30 2部制。 朝食は、08:00 ~ 10:00 となっている。 ちなみに、せかいえ棟だと、レストランや食事内容、時間帯も異なる。 『日本料理 つくし』 18:00 ~ 20:30 (朝食は上記に同じ) 健康的、安全、清潔、高栄養、高品質であることを大切とする“ハラール認証”を取得しており、アレルギー、糖質制限、ベジタリアンなど、個別に対応してくれる。 目次へ戻る 肉料理ひとしお 睦月のコース 目の前の鉄板で調理してくれる、“肉づくし”の鉄板焼コース。 オープンキッチンとなっており、厨房は繋がっているが、客側はパーティションで区切られて個室になっている為、プライベートな空間となっている。 リゾートホテルに行くと、必ず食べる鉄板焼だが、熱海の温泉旅館で食べられるとは! カウンター越しのライブ感、料理人との会話を楽しみながら、約1時間30分の夕食。 まずは、泡から頂くとしよう。 マリアージュのコースにて 前菜:仔羊のパイ包み、原木椎茸、人参、ハーブ 香味皿:和牛の炙り スープ: